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產(chǎn)品中心
酒石酸氫鉀
酒石酸氫鉀在烘培食譜中被用作膨松劑，它可以激活小蘇打中的堿性物質(zhì)。
化學(xué)結(jié)構(gòu)式
基礎(chǔ)指標(biāo)
  • 化學(xué)式：
    KC4H5O6
  • 含量：
    ≥99%
  • 分子量：
    188.18
  • 水分：
    ≤0.5%
  • CAS NO.:
    868-14-4
  • 比旋光度：
    +8.0°~+9.2°
  • 熔點(diǎn)：
    172-174°C
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